Theodor Schiøtz Brewing Co - Bryggeri og Brewpub i Odense Theodor Schiøtz Brewing Co

Gylden IPA

Alkohol, % ABV: 5.9%
Bitterhed, BU: 35
Farve, EBC: 20

Brygget med rosmarin og hyben

Udover den kraftige humlekarakter, som er IPA'ens særkende, har denne Schiøtz Gylden IPA, som alle øl fra Schiøtz, en inspiration fra botanikken, der giver den yderligere smagskompleksitet. Udover de tre humletyper, Simcoe, Citra og Pacific Gem, indgår hyben og rosmarin i opskriften. Men kun så det giver en frugtig og krydret nuance i eftersmagen. En IPA henvender sig til øldrikkere, der elsker det humle gør for en øl. En Schiøtz Gylden IPA går lige et par skridt videre.

– Udseende

Ravfarvet med et let rødt strejf – øllen er filtreret.

– Mundfølelse

Solid, blød og intens krop, fyldig mundfølelse med en middel karbonering.

– Duft

Kraftig, frugtig humleduft med en svagt krydret note, diskret maltkarakter og en næsten umærkelig urtepræget kompleksitet, men intet identificérbart præg af enkelte urter.

– Smag

Sprød, tør og humledrevet smag med let frugtigt indslag på en solid maltbaggrund med let karamelkarakter. En meget intens, velintegreret humlesmag og –bitterhed, der fortsætter i den ret lange, sprøde og bitre eftersmag med diskrete noter af kompleks frugtkarakter og let urtepræget krydring.

Gylden IPA

Fakta og viden

  • Food Match

    Schiøtz Gylden IPA er særdeles god til krydret mad, som f.eks. retter fra det asiatiske, mexicanske køkken eller street food.

  • Entusiasten
    • Lanceringsdato Marts 2015
    • Ølstil IPA
    • Malte Pilsner (dansk), WEY Munich I, Havregryn, WEY CaraMunich I
    • Humle Citra, Simcoe & Pacific Gem
    • Andre smagsgivere Hyben og Rosmarin
    • Alkohol, % ABV 5.9%
    • Bitterhed, BU 35
    • Farve, EBC 20
  • Bryggerens beskrivelse

    Gylden IPA tilstræbes liggende et sted mellem ‘Pale Ale’ og ‘IPA’ i karakter med solid humlearoma og –bitterhed, et nordisk indslag i form en let, men unik, krydret karakter –
    mærkbar, men primært givende kompleksitet, og ikke dominerende.

Køb din Gylden IPA her.

Indtast dit fødselsdato