

En del af Anarkist serien
European Haze (udgået)
Frugtig og humlet Session IPA
Gylden og sløret/hazy med tykt men svindende skum.
– Udseende
Gylden og sløret/hazy, med tykt men svindende skum.
– Mundfølelse
Silkeblød og forfriskende.
– Duft
Tropiske frugter, mandarin, citrus, mango.
– Smag
Frugtig og humlet.
European Haze (udgået)
Fakta og viden
- Food Match
Grillretter, stege af svin, mexikansk cursine.
- EntusiastenSom vi bedst kan lide det, er European Haze blevet til en uklar og frugtig IPA, dog med moderate alkoholprocenter, for at lade humlen komme til sin ret. I ægte ”Session Style” har vi lavet en øl, man kan nå at drikke masser af uden af miste sin smagsans og igen og igen blive forbløffet over, hvad den europæiske jord har at byde på. For at provokere Americanerne, har vi brugt en typisk US humle, Amarillo, der dog her er dyrket i Tyskland, kombineret den med den mest velkendte, Mandarina Bavaria og ladet dem støtte op om ’newcommeren’ Styrian Wolf.
- Bryggerens beskrivelse
De sidste mange år har de Amerikanske humler domineret markedet såvel som verdens mest populære craft øl. Det skal være løgn, skal det. Vi har personligt været i Tyskland og udvalgt nogle af Europas fremmeste aromahumler, samt fundet frem til en mindre humleleverandør i Slovenien, der dyrker en af de mest lovende nye europæiske humler, Styrian Wolf. Det har ladet os inspirere til at lave en øl, der fortæller, at de europæiske humlebønder stadig er med i gamet, hvad angør aroma og flavour i humle.
Køb din European Haze (udgået) her.
Jeg er bryggeren
Øl er vores produkt. Men ophavet ligger hos vore brygmestre. Udover brygmstrene hos Theodor Schiøtz Brewing, holder vi meget af at invitere andre dygtige bryggere ombord i vore processer og udvikling.

Daniel Carfeldt Bjørk
Jeg er fascineret af at øl kan være så simpel og så kompleks som man vil have den til at være. Det kan brygges på komfuret i en toværelses lejlighed, lige så vel som i industriel skala. Når bare muligheden for at være kreativ er tilstede kan man skabe en unik oplevelse for alle øltørstige mennesker.