Theodor Schiøtz Brewing Co - Bryggeri og Brewpub i Odense Theodor Schiøtz Brewing Co

Dybsort Porter

Alkohol, % ABV: 6.2%
Bitterhed, BU: 35
Farve, EBC: 250

Brygget med hyldebær, kirsebær og lyngblomster

Forbilledet for Schiøtz Dybsort Porter er den engelske porter. Og i lighed med disse karakteriseres den af en kraftig aroma, med præg af ristet malt, men også med noter af chokolade, lakrids og kaffe, som det sømmer sig for en fuldmoden porter.

– Udseende

Dybsort med et fyldigt skum.

– Mundfølelse

Fyldig krop og middel karbonering.
Sødlig med middel bitterhed og ganske let frugtsyrlighed.

– Duft

Dominerende maltkarakter med præg af ristet malt – chokolade, lakrids og kaffe – suppleret med lidt karamel og honningnoter. Diskret, frugtig og krydret humlearoma.

– Smag

Solid blødt ristet, maltbåren smag med let sødme, let bærsmag (hyldebær og kirsebær) suppleret af blød humlebitterhed og et strejf af let frugtsyrlighed. Middellang, ristet, let sødlig og frugtig eftersmag med honningnoter.

Dybsort Porter

Fakta og viden

  • Food Match

    Går godt som ledsager til simreretter og til desserter – især de chokoladebaserede og desserter på basis af æg og fløde. Dybsort Porter går godt til oste – især blåskimmelost, samt fede, kraftige oste. Øllen er samtidig også rigtig god som ingrediens i gryderetter eller chili con carne.

  • Entusiasten
    • Lanceringsdato April 2017
    • Ølstil Nordisk Porter
    • Malte Pilsner, Pale Ale, CaraMunich II, CaraAroma, Pale Chocolate, WEY Carafa I, Havregryn.
    • Humler Perle, UK Goldings og Motueka
    • Alkohol, % ABV 6.2%
    • Bitterhed, BU 35
    • Farve, EBC 250
  • Bryggerens beskrivelse

    En engelsk inspireret porter, men med lidt mere sødme og et balanceret indslag af frugtig/krydret smag fra de botaniske tilsætninger.

Køb din Dybsort Porter her.

Er du over 18 år?

Da vi er et bryggeri, er vi nødsaget til at få bekræftet din alder.