fbpx
Theodor Schiøtz Brewing Co - Bryggeri og Brewpub i Odense Theodor Schiøtz Brewing Co

Bloody Weizen

Alkohol, % ABV: 5.2%
Bitterhed, BU: 15
Farve, EBC: 12

En frugtbombe, frisk som en sommerdag og stadig fyldig og interessant.

Fyldig hvededrevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed. Frisk og perlende og luftig som kun en hvedeøl kan være.

– Udseende

Gul/orange ’hazy’ øl med et flot tykt hvidt skum.

– Mundfølelse

Frisk og perlende og luftig som kun en hvedeøl kan være.

– Duft

Citrus, appelsin, fruity med en undertone af den velkendte kornet karakter fra hveden.

– Smag

Fyldig hvededrevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed.

Bloody Weizen

Fakta og viden

  • Food Match

    Som aperitif, til frugtige desserter

  • Entusiasten
    • Lanceringsdato Januar 2020
    • Ølstil Fruity American Hefeweizen
    • Malte Hvedemalt (53%), Dansk Pilsner Malt (28%), Carahell (19%)
    • Bitterhumle Perle [GE]
    • Aromahumle Amarillo [US], Citra [US], Motueka [NZ]
    • Tørhumle Amarillo [US], Citra [US], Motueka [NZ]
    • Alkohol, % ABV 5.2%
    • Bitterhed, BU 15
    • Farve, EBC 12
    Tanken har været at lave en hvedeøl, der ligger godt i spænd med nutidens mest populære tendenser inden for craftøl – Haze/Uklarhed, Frugt og masser af humle.

    Det har resulteret i en bombe af smag. Den provokerende mængde blodappelsin går i perfekt balance med de lette krydrede noter fra hvedeølsgæren. Syren fra citrusfrugten balanceres af hvedemaltens sødme og som bonus har dosering af blodappelsin givet et let orange skær, der forstærker association til morgenrødmen efter det hæftige slag mellem ’haters’ og ’lovers’.
  • Bryggerens beskrivelse

    Weissbier, Wheat Ale, Witbier er alle søskende i samme familie – Hvedeøl. Defineret af minimum 50% af maltsammensætninger består af en maltet eller umaltet hvede. Denne kategori deler især vandende hos danskerne, der enten elsker eller hader hvedeøl. Denne kamp har inspireret os til et blodigt resultat – en hvedeøl med blodappelsin lavet som vi bedst kan lide den – med masser af humle og et ordentligt skud blod(appelsin).

Køb din Bloody Weizen her.

Jeg er bryggeren

Øl er vores produkt. Men ophavet ligger hos vore brygmestre. Udover brygmstrene hos Theodor Schiøtz Brewing, holder vi meget af at invitere andre dygtige bryggere ombord i vore processer og udvikling.

Daniel Carfeldt Bjørk

Jeg er fascineret af at øl kan være så simpel og så kompleks som man vil have den til at være. Det kan brygges på komfuret i en toværelses lejlighed, lige så vel som i industriel skala. Når bare muligheden for at være kreativ er tilstede kan man skabe en unik oplevelse for alle øltørstige mennesker.

Er du over 18 år?

Da vi er et bryggeri, er vi nødsaget til at få bekræftet din alder.