Theodor Schiøtz Brewing Co - Bryggeri og Brewpub i Odense Theodor Schiøtz Brewing Co
Anarkist - Beer & Food lab

Hvor øllet lever sit eget liv, og gode stunder venter

Her arbejder vi passioneret og legende med at udvide din horisont, og opdage øllets verden!
Stedet hvor vi konstant fornyer øludvalget i samarbejde med vores mikrobryggeri Theodor Schiøtz Brewing Co., og fynske bryggerier.

Vi har åbent følgende dage:

Åbningstider

Onsdag - Torsdag: 15:00 - 22:00
Fredag - Lørdag: 12:00 - 00:00

Red Tiger pop-up åbningstider:
Onsdag - Torsdag: 17:00 - 22:00
Fredag - Lørdag: 12:00 - 22:00

  • Singaporean BBQ Ribs

    85,-

    Singaporean style BBQ Ribs.
    Lidt spicy og sød BBQ lavet på Kissmeyer Ebony Love.
    Serveres med sesam og forårsløg på toppen.

  • Kyllingeburger

    80,-

    Brioche bolle, friteret kylling, japansk mayo, kimchi og pickles.

  • Dagens Veggie karry

    110,- (med ris 135,-)

    Japansk karry (mild), med sæsonens grøntsager, toppet med forårsløg og persille.

  • Friteret kylling (2 stk.)

    75,-

    Asiatisk take på den klassiske friteret kylling.
    Glaseret med BBQ-marinade lavet på Anarkist Motueka Lager og drysset med sesam.

  • Asiatisk Salat

    90,- (115,- m. laks)

    Sæsonens salater vendt med gomadressing
    Tilvalg: Soyasaltet laks

  • Den Lykkelige Familie

    495 ,- (ca. 2 voksne og 2 børn)

    Ribs - Karry - Kylling 4 stk - Salat m/laks - Ris - Fries - Kimchi

  • Sides

    Ris 25,-
    Sødekartoffel fries m/dip 35,-
    Kimchi 20,-

Øllet

Gå på opdagelse i vores brede udvalg af specialøl, der hovedsageligt er brygget lige inde på den anden side af glasset af vores egne brygmestre, eller af nogle af vores venner fra andre bryghuse på Fyn.

Vi altid har 24 forskellige slags øl på hanerne - Vi udskifter løbende i vores øl, så der er rig mulighed for at prøve noget nyt, hvergang du besøger os.

I vores bottleshop kan du finde et bredt udvalg af vores egne øl, ledsaget af øl fra vores venner rundt omkring fra Fyn.
Nyd din øl fra bottleshoppen derhjemme eller her i vores brewpub.

Albanigade 20, 5000 Odense C

Historien er bevaret

De industrielle træk, der vidner om bygningens fortid, er bevaret med de rå betongulve, de høje mørke lofter med synlige ventilationsrør og metallamper, der kaster et gulligt skær over træbordene og bænkene samt baren i midten med 24 tappehaner med alverdens specialøl klar til servering.

Fra brewpuben er der gennem vinduerne, der strækker sig fra gulv til loft, udsigt til mikrobryggeriet Theodor Schiøtz Brewing Co. bryggerianlæg og tappehal for Albanis specialøl, så du kan se øllen bliver skabt, mens du nyder en skummende fadøl.

En del af vores historie

Theodor Schiøtz

Valget af navnet ’Anarkist’ til vores Brewpub er ikke helt tilfældigt. Dette er nemlig en hyldest til skaberen af Albanibryggeriet, Theodor Ludvig Schiøtz.

Events

Vi forsøger at fylde vores kalender med relevant indhold, som kan meget mere end blot underholde. Viden, inspiration, og perspektiv er bl.a. ledestjernene når vi nøgternt udvælger hvad vi præsenterer i vores lille bryggeri.