Anarkist - Beer & Food lab
Hvor øllet lever sit eget liv, og maden får frihed til at blomstre
Her arbejder vi passioneret og legende med at udforske nye smagsterritorier og hvor vi konstant eksperimenterer og skubber til grænserne for, hvad øl og mad kan – hver for sig og sammen.
I vores tilstødende Event lokale, er det muligt at holde private middage, møder, smagninger m.m Alt fra det uformelle fyraftens arrangement til den specielle anledning.
Albanigade 20, 5000 Odense C
Historien er bevaret
De industrielle træk, der vidner om bygningens fortid, er bevaret med de rå betongulve, de høje mørke lofter med synlige ventilationsrør og metallamper, der kaster et gulligt skær over træbordene og bænkene samt baren i midten med 24 tappehaner med alverdens specialøl klar til servering.
Fra restauranten er der gennem vinduerne, der strækker sig fra gulv til loft, udsigt til mikrobryggeriet Theodor Schiøtz Brewing Co. bryggerianlæg og tappehal for Albanis specialøl, så du kan se øllen bliver skabt, mens du nyder en frokost, aftensmad eller en skummende fadøl.
Øllet
Gå på opdagelse i vores brede udvalg af specialøl, der hovedsageligt er brygget lige inde på den anden side af glasset af vores egne brygmestre, eller af nogle af vores venner fra andre bryghuse rundt om i verden.
Vi altid har 24 forskellige slags øl på hanerne - Vi udskifter løbende i vores øl, så der er rig mulighed for at prøve noget nyt, hvergang du besøger os.
I vores bottleshop kan du finde et bredt udvalg af vores egne øl, ledsaget af øl fra vores venner rundt omkring i verden. Nyd din øl fra bottleshoppen derhjemme eller her i vores brewpub.
Maden
Hos Anarkist anvender vi øllet som ingrediens i retterne, og vi bruger malt, mask og humle som smagsgivere og til at løfte den gastronomiske oplevelse og sætte sit klare aftryk på smagsløgene.
Øl kræver tid, omhu og gode råvarer, og på Anarkist laver vi mad efter samme formel – tilsat en stor portion vildskab, passion og eventyrlyst. Ligesom vores ølkort er menuen derfor i konstant bevægelse og følger regionens smage og sæsoner.
Vores målsætning er at maden består af 30-60% økologi, og vi håndplukker de mest velsmagende råvarer fra regionens marker, skove og have.
Vi har åbent følgende dage
Åbningstider
Tirsdag - Torsdag: 15:00 - 23:00
Fredag - Lørdag: 12:00 - 00:00
Du kan bestille mad fra vi åbner til kl. 21.00.
Aktuel menu lige nu
Perfekte startere
Snacks
kan bestilles efter kl. 21.00
-
Syltede grønne ferskner
35,-
-
Røgede saltede mandler
35,-
-
Sprøde flager med humlehumus
35,-
-
Ølpølser
55,-
-
Beef Jerky
65,-
-
Grillet sandwich m. Tørret svinenakke & Gruyere
75,-
-
Grillet sandwich m. Kikærter & syltede svampe
75,-
